悠々庵谷中について
悠々庵谷中
フレンチ出身で日本料理を愛するエグゼクティブシェフが選ぶ、厳選した最高級の食材、素材を伝統的な谷中の長屋古民家で提供しています。日暮里、鶯谷、根津駅が最寄りの台東区やなか6丁目でお待ちしております。生本鮪、ジビエ（鹿肉・猪肉・鴨肉）、鮨、日本料理をお楽しみいただけます。
ジビエと鮨 悠々庵谷中
谷中隠れ家 古民家キッチン
#カヤバ珈琲２軒隣
11:30-14:30LO/17:00-20:30LO
【定休日】第1・3・5水曜/毎週日曜
特製お持ち帰り弁当
悠々庵では毎月2週目に限定のイベントを開催しています。その時その1週間にしか食べることのできない味をお楽しみください。
鮪のおせち
悠々庵ではマグロのおせちなど新たな料理にチャレンジしています。完全予約制です。12月までにお申し込みください。
5点盛りプレート
悠々庵谷中の厳選食材を少しずつ楽しんでいただけるプレートを5点〜9点盛りでご用意しております。
藻塩で食す山形産のそば
山形県産のそば粉「出羽かおり」を4割使用した悠々庵特製の４割そばは喉越しと歯応え、風味を追求した逸品です。日本酒と共にお召し上がりください。
毎日がマグロデー
悠々庵では日本各地の最高級生本鮪を毎日提供しています。熟成は4日〜14日と様々で、鮪の産地の違いと熟成度合いの違いもお楽しみいただけます。
特製の丼
安くないけど最高級のマグロ丼をご用意しています。月に１度はお楽しみいただきたいおすすめの逸品です。
肉のような魚
鮪の血あい、赤身、中トロなど様々な部位に合わせた調理方法もお楽しみポイントの一つです。