悠々庵谷中について
悠々庵谷中について
About us
悠々庵谷中
「悠々庵谷中」は東京都台東区谷中にあるお店の名称で、生本鮪・ジビエ・鮨・日本料理を提供しています。当店で提供している最高級生本鮪をご自宅にお届けします。フレンチ出身で日本料理を愛するエグゼクティブシェフが選ぶ、厳選した最高級の食材、素材を伝統的な谷中の長屋古民家で提供しています。日暮里、鶯谷、根津駅が最寄りの台東区やなか6丁目でお待ちしております。ディナーのご予約も可能です。
Tuna and Japanese Restaurant
ジビエと鮨 悠々庵谷中
谷中隠れ家 古民家キッチン
#カヤバ珈琲２軒隣
営業時間
11:30-14:30LO/17:00-21:30LO
定休日
第1・3・5水曜/毎週日曜
全ての商品で持ち帰りに対応
特製お持ち帰り弁当
悠々庵では不定期で限定のイベント弁当を提供しています。その時にしか食べることのできない旬な味をお楽しみください。
Tuna Osechi
鮪のおせち
悠々庵ではマグロのおせちなど新たなメニューや料理に常にチャレンジしています。お持ち帰りは完全予約制です。おせち料理は12月までにお申し込みください。
Plate
5点盛りプレート
悠々庵谷中の厳選食材を少しずつ楽しんでいただけるプレートを5点〜9点盛りでご用意しております。
Soba
藻塩で食す山形産のそば
山形県産のそば粉「出羽かおり」を4割使用した悠々庵特製の４割そばは喉越しと歯応え、風味を追求した逸品です。日本酒と共にお召し上がりください。
Everyday is Tuna day
毎日がマグロデー
悠々庵では日本各地の最高級生本鮪を毎日提供しています。熟成は4日〜14日と様々で、鮪の産地の違いと熟成度合いの違いもお楽しみいただけます。
Special rice bowl
特製の丼
最高な味わいのマグロ丼をご用意しています。月に１度はお楽しみいただきたいおすすめの逸品です。
Please enjoy the best dish of the day.
その日その日の逸品をお楽しみください。
食べたいものがあればシェフにお尋ねください。鮪の血あい、赤身、中トロなど様々な部位に合わせた調理方法もお楽しみポイントの一つです。生本鮪・ジビエ・日本料理・三浦野菜・山形県産そば粉出羽かおりを使用した特製そばなどを提供しています。
