夕食や昼食にご家庭で旬の生本鮪はいかがでしょうか？
ご家族のパーティーなどにも配送対応しています。
刺身1切が15g程度で1人前45g〜75g（3切〜5切程度）を1食の目安としています。
悠々庵谷中で提供している天然生本鮪を豊洲市場から直送でお届けします。
店頭での受け取りの場合配送料金はかかりません。
当店の鮪の特徴
悠々庵谷中では天然生本鮪を提供しております。オンライン販売では、冷凍・生、天然・養殖、本鮪・インド鮪(南鮪)・目鉢鮪など、種類を問わず取り扱いがあります。お問い合わせください。産地（県名）や港の情報を公開しておりますので気になる方はお問い合わせください。
鮪の品質について
当店の鮪は市場の価格を考慮し、鮪の価値と買付の値段にギャップがない物を選んでおります。品物相応の価格でご提供しております。鮪の見極めは赤身を重視しております。（赤身重視で身の質・色・鮮度の良い物を選んでいます。）鮮度の保ちの良い鮪、旨味のある鮪というのを念頭に置き買付をしています。
食べ頃の目安
鮪のドリップが出なくなった頃合いが食べ頃です。品物によってはドリップが止まる前に端の色が変わり始める物もあるのでその場合は早目に食べてください。全体的に色が変わり始めたら、鍋や炙りなど火を通してから食べることをおすすめしています。賞味期限の目安は、生のサクの状態で2日、刺し盛りにした場合はツマ無しで2日、ツマ有りで当日(10〜12時間)となります。
※発送は注文から2〜3営業日後になります。
※季節や時期により産地は異なります。
※最高級鮪をお届けします。
※豊洲市場内の歴史ある鮪屋が目利きをしています。
